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菏泽烧饼在家怎么做?

菏泽烧饼 菏泽 地道 特色小吃 经过 木炭 烤制 而成,吃起来 酥脆可口,在家 也可以 简易版 菏泽烧饼 ,那菏泽烧饼 在家怎么做? 

面粉 放入 面盆 中,酵母 温水 化开 然后 慢慢倒入 面粉 中,用筷子搅拌 面粉 搅拌 絮状 就可以下手 开始 揉面团 了,揉至光滑 面团 放置 发酵 2个 小时 左右 然后 开始 制作 油酥 一勺 面粉 里面 加入 盐、十三香 玉米油 调和 糊状 即可 ,再准备 用水 稀释 蜂蜜 白芝麻 然后 醒发 后的面团 揉捏 排气 做成 几个剂子 几个 小剂子,小剂子沾油酥 包入 剂子 中,然后 按压 扁平 ,在表面 蜂蜜水 并且 撒上芝麻 全部 完成 放入 烤箱 上下 200 度,烤15分钟左右 简易版 菏泽烧饼 就完成了。当然大家还可以关注下广西米粉,也是地道美食。


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