重庆袍哥纸上烤鱼成立于2015年，其新颖的制作方式，独特的味觉享受，深受广大消费者的喜爱；短短两年的时间，经过不断的发展和成长，袍哥烤鱼在全国多地已有100余家加盟店。
袍哥烤鱼是一种全新的烤鱼理念，集烤鱼、干锅、火锅于一体的新型终极版烤鱼。打破传统，不用炭烤，真正绿色环保。麻、辣、鲜、香，不使用任何添加剂。请放心品尝，开启您的味觉盛宴。
鱼来自于武汉清江库区，湄公河流域，肉质细嫩无小刺。多种味型适合小孩，年轻人，中老年人。
第一种吃法：传统烤鱼吃法，干香型，不加汤。鱼分两面烤，第一面细嫩鲜香，吃完后翻到第二面，香脆入味。
第二种吃法：干锅火锅吃法，在吃完一半的鱼的时候，可根据需要联系服务员为您加汤。加汤后煮小菜更好吃。（桌上备有盐罐，请根据需要自行加盐）
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